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綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分
19千卡/80千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量 19千卡 1%
蛋白質(zhì) 2.1g 4%
脂肪 0.1g 0%
碳水化合物 2.9g 1%
- -
GI 25 -
膳食纖維 0.8g 3%
嘌呤 150mg -
礦物質(zhì)
4.4mg 0%
37mg 5%
68mg 3%
18mg 6%
9mg 1%
6.78mg -
13.64mg -
0.6mg 4%
0.35mg 3%
0.2μg 0%
0.5μg 1%
- -
0.1mg 12%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 0.63μg 0%
維生素D - -
維生素E 0.19mg 1%
維生素K 33μg 41%
維生素B1 0.05mg 4%
維生素B2 0.06mg 4%
維生素B6 0.03mg 2%
維生素B12 - -
維生素C 6mg 6%
煙酸 0.5mg 4%
葉酸 6.1µg DFE 2%
泛酸 0.38mg 8%
生物素 1μg 2%
膽堿 14.4mg 3%
氨基酸
亮氨酸 111mg -
異亮氨酸 85mg -
甲硫氨酸 33mg -
蘇氨酸 64mg -
賴氨酸 85mg -
色氨酸 22mg -
纈氨酸 127mg -
苯丙氨酸 110mg -
胱氨酸 24mg -
萜類
葉黃素 6μg -
黃酮醇類
蘆丁 1.7mg -
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