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脂肪
脂肪
百度百科
別稱:脂類,生命的燃料
脂肪提供高能量。 每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過(guò)總能量的30%。 脂肪是人體的重要組成成分。 脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。 脂肪提供人體必需脂肪酸。 長(zhǎng)期高脂肪攝入不利于維持正常體重和體脂水平。 脂肪是由1分子甘油和1~3分子脂肪酸所形成的酯。包括一酰甘油、二酰甘油、三酰甘油。國(guó)標(biāo)[WS/T 476—2015,定義3.3.1]
推薦攝入量
缺乏表現(xiàn)
過(guò)量表現(xiàn)
富含的食物
用法與用量
爭(zhēng)議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(g)
1
胡麻油
100g
2
棕櫚油
100g
3
橄欖油
100g
4
辣椒油
100g
5
紫蘇油
100g
6
花生油
99.9g
7
茶籽油
99.9g
8
菜籽油
99.9g
9
葵花籽油
99.9g
10
棉籽油
99.8g
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過(guò)量表現(xiàn)
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