- 高賴氨酸食物
- 蛋白質中唯一帶有伯氨基側鏈的氨基酸。人體的必需氨基酸和生酮氨基酸。來源國標[ WS/T 476—2015 定義3.2.2.12 ]
排名
食物名稱
每百克含量(mg)
1
大墨魚鲞 4881mg
2
烤小目魚 4881mg
3
小墨魚仔 4881mg
4
土曬帶膏墨魚 4881mg
5
干貝 4502mg
6
貽貝(干) 4020mg
7
開洋 3499mg
8
蝦米 3499mg
9
3470mg
10
3320mg
11
3280mg
12
海蜒 2981mg
13
鴨掌 2716mg
14
豆腐皮 2686mg
15
腐竹 2646mg
16
2627mg
17
2592mg
18
2298mg
19
黃豆 2237mg
20
金槍魚 2142mg
21
2124mg
22
2124mg
23
2124mg
24
牛里脊肉 2106mg
25
雞胸肉 2020mg
26
香腸 2015mg
27
鰈魚 1941mg
28
冰島鱈魚 1941mg
29
田雞眼 1941mg
30
牛后腿 1928mg
31
三文魚 1907mg
32
紅銅盆魚 1883mg
33
短尾大眼鯛 1883mg
34
海釣紅銅盆魚 1883mg
35
豬五花肉 1881mg
36
鱒魚 1870mg
37
后蹄膀 1862mg
38
梭魚 1861mg
39
牛肋條 1861mg
40
1855mg
41
上船跳 1855mg
42
大牙斑鲆 1855mg
43
鳊魚 1855mg
44
米魚 1854mg
45
海釣米魚 1854mg
46
桂魚 1845mg
47
鰳魚 1844mg
48
鰳魚(凍品) 1844mg
49
辣根 1844mg
50
黃芥籽 1844mg