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胡蘿卜

胡蘿卜

寒露時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
胡蘿卜
41 熱量(千卡)
0.9 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
9.6 碳水化合物
71 血糖指數(shù)(GI)
5 血糖負(fù)荷(GL)
外觀
1、看外表
仔細(xì)觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等,要選擇外表光滑,沒有傷痕的。
2、看大小
不要挑選太過大的,也不要挑選一看就是沒成熟的,中等偏小的就是可以的了。
3、看外型
有的是上下一邊粗的圓柱,而有的是尖尖頭的,建議大家挑選一些圓柱的,口感會(huì)稍甜。
4、看顏色
要挑選顏色看上去很亮堂、很自然的橘黃色。
5、看葉子
如果是帶葉子的胡蘿卜,挑選的時(shí)候看看葉子,如果是翠綠的那么是很新鮮了。
手感
條件允許的情況下,可以上手感受一下。如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的了,要挑選一些有重量,沉沉的。
存儲(chǔ)建議:
將胡蘿卜加熱,放涼后用密封容器保存,冷藏可保鮮5天,冷凍保鮮5個(gè)月。
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