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豌豆苗

豌豆苗

豌豆苗
38 熱量(千卡)
4 蛋白質(zhì)(克)
0.8 脂肪
4.6 碳水化合物
24 血糖指數(shù)(GI)
外觀
挑選大葉莖直,新鮮肥嫩的品種,以葉身幼嫩,葉色青綠呈小巧形狀為佳。切記不可選擇根部發(fā)黑、嫩芽萎蔫、不新鮮的豌豆苗,這樣的豌豆苗不僅口感欠佳,它的營(yíng)養(yǎng)成分也是大打折扣的。
存儲(chǔ)建議:
1-3天,豆苗不宜保存,建議現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)食,或放入已打洞的透氣保鮮袋,放雪柜內(nèi)作短暫儲(chǔ)存。
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