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葫蘆

葫蘆

葫蘆
16 熱量(千卡)
0.7 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.5 碳水化合物

葫蘆 又叫壺盧、長(zhǎng)瓠、扁蒲、瓠子、蒲瓜、大黃瓜、葫蘆瓜、長(zhǎng)瓜

葫蘆起源于葫蘆,原產(chǎn)于非洲,后傳入亞洲等地,是全球廣泛種植的蔓生草本植物。作為食材歷史悠久,我國(guó)早在新石器時(shí)代就有種植和利用記載,其果實(shí)及嫩葉均可食用,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。

葫蘆是屬于葫蘆科葫蘆屬的一種植物,它是爬藤植物,其果實(shí)也被稱為葫蘆。葫蘆的果實(shí)可以在未成熟的時(shí)候收割作為蔬菜食用,也可以在成熟后收割加工為容器或者煙斗。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色。 葫蘆科蔓生或攀緣藤本植物,原產(chǎn)舊大陸熱帶,在溫暖地區(qū)已栽培數(shù)百年。葫蘆各栽培類型藤蔓的長(zhǎng)短,葉片、花朵的大小,果實(shí)的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等,類型的名稱亦視果形而定。

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