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長(zhǎng)豆角炒肉丁咸菜

長(zhǎng)豆角炒肉丁咸菜

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主料

酸豆角
1小把
豬肉 處暑宜食
150克
淀粉
1勺
杭椒
1個(gè)
小米椒
2個(gè)

佐料

食用油雞精白糖白胡椒生抽 、 姜,蒜

制作方法

小貼士

在下入酸豆角時(shí)就一定要快炒,因?yàn)槎菇浅刺脹]干,會(huì)很發(fā)酸,沒了脆感。買來的豆角一定要多洗幾次,因?yàn)樘蹋@道菜不需要另外加鹽,做咸鮮口味的菜,加白糖為了提鮮,但不能多,要不就變了味了

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