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主料
無(wú)頭魚0
豆腐0
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制作方法
小貼士
無(wú)頭魚是海魚，又稱“蒜瓣魚”，買時(shí)就只見魚身不見魚頭，聞?wù)f魚頭有毒已去之。其身無(wú)一根雜刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉大如蒜瓣，吃時(shí)很過(guò)癮，特別適合怕刺的小孩子。此魚切塊與豆腐一起紅燒，味道鮮美無(wú)比。或者也可加入魔芋一起燒制，配上一碗白米飯，保證讓你大快朵頤。
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