大蒜
大蒜 又叫大蒜頭、蒜頭、胡蒜、蒜瓣
大蒜起源于起源于亞洲西部或歐洲地區(qū)，具有悠久的栽培歷史。據史書記載，公元前已被引入中國。
為百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖，呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色膜質鱗被；剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的蒜子。有濃烈的蒜臭，味辛辣。現為全球廣泛種植的重要調味蔬菜，富含營養(yǎng)和藥用價值。
大蒜 又叫大蒜頭、蒜頭、胡蒜、蒜瓣
大蒜起源于起源于亞洲西部或歐洲地區(qū)，具有悠久的栽培歷史。據史書記載，公元前已被引入中國。
為百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖，呈扁球形或短圓錐形，外有灰白色或淡棕色膜質鱗被；剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍；莖基部盤狀，生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的蒜子。有濃烈的蒜臭，味辛辣。現為全球廣泛種植的重要調味蔬菜，富含營養(yǎng)和藥用價值。
