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東北大拉皮

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主料

紫球甘藍 處暑宜食
0
胡蘿卜
0
雞蛋
0
泡發(fā)黑木耳
0
里脊
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水晶拉皮
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黃瓜
0
淀粉
0
蒜汁
0

佐料

白芝麻芝麻醬生抽香醋料酒香油

制作方法

小貼士

小提示: 1、腌制肉絲的時候,如果想要色重一些,可以加一些老抽上色,如果不喜歡色重,用生抽即可。 2、腌肉的時候用水淀粉可以使肉更嫩,不過我因為已經(jīng)加了醬油和料酒,常常都是直接加干淀粉拌了,如果太干的話,也可以少加一點水,水量要掌握好。

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