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絲瓜香菇丸子湯
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主料

絲瓜 處暑宜食
兩個
香菇
兩個
丸子肉
150克
雞蛋
蛋白
脆皮腸
4個

佐料

麻油花椒油白胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制絲瓜香菇丸子湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 東來君君

小貼士

我做湯一般會時間相對會長些,姜也會多點(diǎn),湯開要多熬一會讓姜和絲瓜,菇的本味融合到湯里,這樣湯會更好喝,下丸子時湯都在快開沒開的狀態(tài)下丸子,可以使先下去的丸子吃起來沒那么老,因?yàn)槲壹矣腥瞬怀允[,我就只撒了一點(diǎn)蔥,為了好看我加了4個脆皮腸為了起色,因?yàn)橥枳永镉械鞍姿晕覜]用雞粉而用了花椒油代替!!

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