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油菜蘑菇

油菜蘑菇

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主料

油菜 寒露宜食
250克
白靈菇
150克
雞蛋液
1個(gè)
面粉
100克
蒜片
適量

佐料

食用油雞粉白胡椒粉香油

制作方法

小貼士

這道菜的亮點(diǎn)就是,炸的蘑菇,吃到嘴里,有肉感又勁道,外面裹著蛋液,酥香 油溫控制在70度左右,小火炸 燙青菜之前,在開水里要加入幾滴油和鹽,這樣會(huì)使菜變得翠綠

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