中醫(yī)理論和傳統(tǒng)文化認(rèn)為:天地有溫、熱、涼、寒四時(shí)氣候,自然萬物有春生、夏長、秋收、冬藏的變化。
食物有四性五味:
四性:溫、熱、涼、寒
五味:酸、苦、甘、辛、咸
喝水
吃飯
運(yùn)動(dòng)
睡眠
食養(yǎng)解析說明
一、秋季飲食應(yīng)側(cè)重“辛味、酸味和苦味”的食物,但需注意3者間的平衡。 1、中醫(yī)認(rèn)為秋季五行屬金,對(duì)應(yīng)五臟之肺,肺氣旺,因此秋季應(yīng)注重肺部問題,辛入肺,但秋季若多食辛味,易使肺氣過旺,肺金旺則會(huì)克伐肝木,酸入肝,故秋季飲食宜【省辛、增酸】以【養(yǎng)肝護(hù)肺】。 2、適量增苦,是因?yàn)榭辔妒澄锬芮鍩釣a火,有助于緩解秋季的干燥,同時(shí)苦味入心,能養(yǎng)心陰,防止肺氣過旺而傷心。心火不亢,則肺氣得以平和,更利于養(yǎng)肝。因此,秋季多攝入苦味食物,能平衡體內(nèi)五行,促進(jìn)身體健康。 二、過食的害處 1、辛味過多,筋脈緊繃繃,指甲易干枯,還會(huì)傷肝和膽臟。 2、酸味太盛,肌肉易僵硬,嘴唇干裂痛,脾胃也會(huì)受損傷。 3、吃苦過度,皮膚變干燥,毛發(fā)易脫落,同時(shí)傷肺和大腸。
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