- 高反式脂肪酸食物
- 每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過(guò) 2.2 g，過(guò)多攝入有害健康。 反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的 1%。 過(guò)多攝入反式脂肪酸可增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。 含有一個(gè)或一個(gè)以上非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多數(shù)是由植物油氫化制成的,少量存在于反芻動(dòng)物的脂肪中。來(lái)源國(guó)標(biāo)[ WS/T 476—2015 定義3.3.1.20 ]
排名
食物名稱
每百克含量(g)
1
白切羊肉 4.063g
2
0.917g
3
牛胸肉 0.501g
4
丁香 0.254g
5
豬排骨 0.222g
6
火雞肉 0.062g
7
龍須面 0.061g
8
雞蛋面 0.061g
9
0.038g
10
0.019g
11
巴旦木 0.019g
12
梭子蟹 0.014g
13
玉禿魚(yú) 0.011g
14
糙米（長(zhǎng)粒，生） 0.001g
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