三贊膠
百科
英文名稱:SANZAN GUM
CNS:
INS:
功能:增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑
安全性:
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 調制乳 | 0.5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 肉灌腸類 | 5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 果蔬汁(漿)類飲料 | 1.4 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 植物蛋白飲料 | 1.3 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 復合蛋白飲料 | 0.75 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 風味飲料 | 0.5 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 植物蛋白固體飲料 | 1.3 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 復合蛋白固體飲料 | 0.75 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 果蔬固體飲料 | 1.4 |
| 增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑 | 風味固體飲料 | 0.5 |
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