苯甲酸及其鈉鹽
百科
英文名稱:benzoic acid,sodium benzoate
CNS:17.001,17.002
INS:210211
功能:防腐劑
安全性:
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 防腐劑 | 風(fēng)味冰、冰棍類 | 1 |
| 防腐劑 | 果醬(罐頭除外) | 1 |
| 防腐劑 | 蜜餞涼果 | 0.5 |
| 防腐劑 | 蜜餞類 | 0.5 |
| 防腐劑 | 涼果類 | 0.5 |
| 防腐劑 | 果脯類 | 0.5 |
| 防腐劑 | 話化類 | 0.5 |
| 防腐劑 | 果糕類 | 0.5 |
| 防腐劑 | 腌漬的蔬菜 | 1 |
| 防腐劑 | 膠基糖果 | 1.5 |
| 防腐劑 | 除膠基糖果以外的其他糖果 | 0.8 |
| 防腐劑 | 調(diào)味糖漿 | 1 |
| 防腐劑 | 水果調(diào)味糖漿 | 1 |
| 防腐劑 | 其他調(diào)味糖漿 | 1 |
| 防腐劑 | 醋 | 1 |
| 防腐劑 | 釀造食醋 | 1 |
| 防腐劑 | 配制食醋 | 1 |
| 防腐劑 | 醬油 | 1 |
| 防腐劑 | 釀造醬油 | 1 |
| 防腐劑 | 配制醬油 | 1 |
| 防腐劑 | 醬及醬制品 | 1 |
| 防腐劑 | 釀造醬 | 1 |
| 防腐劑 | 配制醬 | 1 |
| 防腐劑 | 復(fù)合調(diào)味料 | 0.6 |
| 防腐劑 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.6 |
| 防腐劑 | 固體湯料 | 0.6 |
| 防腐劑 | 雞精、雞粉 | 0.6 |
| 防腐劑 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 0.6 |
| 防腐劑 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 防腐劑 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 1 |
| 防腐劑 | 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 | 1 |
| 防腐劑 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 1 |
| 防腐劑 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 防腐劑 | 液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) | 1 |
| 防腐劑 | 濃縮湯(罐裝、瓶裝) | 1 |
| 防腐劑 | 肉湯、骨湯 | 1 |
| 防腐劑 | 調(diào)味清汁 | 1 |
| 防腐劑 | 蠔油、蝦油、魚(yú)露等 | 1 |
| 防腐劑 | 濃縮果蔬汁(漿)(僅限食品工業(yè)用) | 2 |
| 防腐劑 | 果蔬汁(漿)類飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 蛋白飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 含乳飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 發(fā)酵型含乳飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 配制型含乳飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 乳酸菌飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 植物蛋白飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 復(fù)合蛋白飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 其他蛋白飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 碳酸飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 可樂(lè)型碳酸飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 其他型碳酸飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 茶、咖啡、植物(類)飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 茶(類)飲料類 | 1 |
| 防腐劑 | 咖啡(類)飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 植物飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 特殊用途飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 風(fēng)味飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 配制酒 | 0.4 |
| 防腐劑 | 果酒 | 0.8 |
| 防腐劑 | 蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 含乳蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 乳酸菌含乳蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 植物蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 復(fù)合蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 其他蛋白固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 果蔬粉 | 2 |
| 防腐劑 | 果蔬固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 茶類固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 風(fēng)味固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 1 |
| 防腐劑 | 特殊用途固體飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 固體碳酸飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 可樂(lè)型固體碳酸飲料 | 0.2 |
| 防腐劑 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.2 |
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