二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
百科
英文名稱(chēng):dimethyl dicarbonate
CNS:17.03
INS:242
功能:防腐劑
安全性:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 1886.68-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)
狀態(tài):現(xiàn)行
發(fā)布日期:2015-09-22
實(shí)施日期:2016-03-22
發(fā)布部門(mén):國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
| 功能 | 食品名稱(chēng) | 最大使用量(g/kg) |
| 防腐劑 | 果蔬汁(漿)類(lèi)飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 可樂(lè)型碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 其他型碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 茶(類(lèi))飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 特殊用途飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 風(fēng)味飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 其他飲料類(lèi)(僅限麥芽汁發(fā)酵的非酒精飲料) | 0.25 |
| 防腐劑 | 果蔬固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 茶類(lèi)固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 風(fēng)味固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 果味風(fēng)味固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 特殊用途固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 固體碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 可樂(lè)型固體碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 其他型固體碳酸飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 | 0.25 |
| 防腐劑 | 經(jīng)表面處理的鮮水果 | 0.01 |
| 防腐劑 | 經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜 | 0.01 |
| 防腐劑 | 干酪和再制干酪及其類(lèi)似品 | 0.3 |
| 防腐劑 | 非熟化干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 熟化干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 乳清干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 再制干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 普通再制干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 調(diào)味再制干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 干酪類(lèi)似品 | 0.3 |
| 防腐劑 | 乳清蛋白干酪 | 0.3 |
| 防腐劑 | 糕點(diǎn) | 0.3 |
| 防腐劑 | 中式糕點(diǎn)(月餅除外) | 0.3 |
| 防腐劑 | 西式糕點(diǎn) | 0.3 |
| 防腐劑 | 月餅 | 0.3 |
| 防腐劑 | 糕點(diǎn)上彩裝 | 0.3 |
| 防腐劑 | 醬鹵肉制品類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 白煮肉類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 醬鹵肉類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 糟肉類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 熏、燒、烤肉類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 油炸肉類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 肉灌腸類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 發(fā)酵肉制品類(lèi) | 0.3 |
| 防腐劑 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 0.02 |
| 防腐劑 | 果蔬汁(漿) | 0.3 |
| 防腐劑 | 發(fā)酵酒 | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 黃酒 | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 果酒 | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 蜂蜜酒 | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 啤酒和麥芽飲料 | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 其他發(fā)酵酒類(lèi)(充氣型) | 0.01 g/L |
| 防腐劑 | 生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) | 1 |
| 防腐劑 | 水產(chǎn)品及其制品(包括魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、貝類(lèi)、軟體類(lèi)、棘皮類(lèi)等水產(chǎn)品及其加工制品)(僅限魚(yú)類(lèi)加工) | 0.05 |
| 防腐劑 | 冷凍水產(chǎn)品及其制品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 冷凍水產(chǎn)品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 冷凍掛漿制品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 冷凍魚(yú)糜制品(包括魚(yú)丸等) | 0.05 |
| 防腐劑 | 熟制水產(chǎn)品(可直接食用) | 0.05 |
| 防腐劑 | 熟干水產(chǎn)品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 熏、烤水產(chǎn)品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 發(fā)酵水產(chǎn)品 | 0.05 |
| 防腐劑 | 魚(yú)肉灌腸類(lèi) | 0.05 |
| 防腐劑 | 水產(chǎn)品罐頭 | 0.05 |
| 防腐劑 | 其他水產(chǎn)品及其制品 | 0.05 |
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