氨基乙酸(又名甘氨酸)
百科
英文名稱:Glycine
CNS:12.01
INS:640
功能:增味劑
安全性:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 25542-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甘氨酸(氨基乙酸)
狀態(tài):現(xiàn)行
發(fā)布日期:2010-12-21
實施日期:2011-02-21
發(fā)布部門:衛(wèi)生部
| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 增味劑 | 預(yù)制肉制品 | 3 |
| 增味劑 | 調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料) | 3 |
| 增味劑 | 腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) | 3 |
| 增味劑 | 熟肉制品 | 3 |
| 增味劑 | 醬鹵肉制品類 | 3 |
| 增味劑 | 白煮肉類 | 3 |
| 增味劑 | 醬鹵肉類 | 3 |
| 增味劑 | 糟肉類 | 3 |
| 增味劑 | 熏、燒、烤肉類 | 3 |
| 增味劑 | 油炸肉類 | 3 |
| 增味劑 | 西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 | 3 |
| 增味劑 | 肉灌腸類 | 3 |
| 增味劑 | 發(fā)酵肉制品類 | 3 |
| 增味劑 | 熟肉干制品 | 3 |
| 增味劑 | 肉松類 | 3 |
| 增味劑 | 肉干類 | 3 |
| 增味劑 | 肉脯類 | 3 |
| 增味劑 | 肉罐頭類 | 3 |
| 增味劑 | 其他熟肉制品 | 3 |
| 增味劑 | 調(diào)味品 | 1 |
| 增味劑 | 鮮味劑和助鮮劑 | 1 |
| 增味劑 | 醋 | 1 |
| 增味劑 | 釀造食醋 | 1 |
| 增味劑 | 配制食醋 | 1 |
| 增味劑 | 醬油 | 1 |
| 增味劑 | 釀造醬油 | 1 |
| 增味劑 | 配制醬油 | 1 |
| 增味劑 | 醬及醬制品 | 1 |
| 增味劑 | 釀造醬 | 1 |
| 增味劑 | 配制醬 | 1 |
| 增味劑 | -- | 1 |
| 增味劑 | 料酒及制品 | 1 |
| 增味劑 | -- | 1 |
| 增味劑 | 復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 固體湯料 | 1 |
| 增味劑 | 雞精、雞粉 | 1 |
| 增味劑 | 其他固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 半固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 蛋黃醬、沙拉醬 | 1 |
| 增味劑 | 以動物性原料為基料的調(diào)味醬 | 1 |
| 增味劑 | 以蔬菜為基料的調(diào)味醬 | 1 |
| 增味劑 | 其他半固體復(fù)合調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) | 1 |
| 增味劑 | 濃縮湯(罐裝、瓶裝) | 1 |
| 增味劑 | 肉湯、骨湯 | 1 |
| 增味劑 | 調(diào)味清汁 | 1 |
| 增味劑 | 蠔油、蝦油、魚露等 | 1 |
| 增味劑 | 其他調(diào)味料 | 1 |
| 增味劑 | 果蔬汁(漿)類飲料 | 1 |
| 增味劑 | 植物蛋白飲料 | 1 |
| 增味劑 | 植物蛋白固體飲料 | 1 |
| 增味劑 | 果蔬固體飲料 | 1 |
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