| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 增味劑 |
預(yù)制肉制品 |
3 |
| 增味劑 |
調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料) |
3 |
| 增味劑 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) |
3 |
| 增味劑 |
熟肉制品 |
3 |
| 增味劑 |
醬鹵肉制品類 |
3 |
| 增味劑 |
白煮肉類 |
3 |
| 增味劑 |
醬鹵肉類 |
3 |
| 增味劑 |
糟肉類 |
3 |
| 增味劑 |
熏、燒、烤肉類 |
3 |
| 增味劑 |
油炸肉類 |
3 |
| 增味劑 |
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 |
3 |
| 增味劑 |
肉灌腸類 |
3 |
| 增味劑 |
發(fā)酵肉制品類 |
3 |
| 增味劑 |
熟肉干制品 |
3 |
| 增味劑 |
肉松類 |
3 |
| 增味劑 |
肉干類 |
3 |
| 增味劑 |
肉脯類 |
3 |
| 增味劑 |
肉罐頭類 |
3 |
| 增味劑 |
其他熟肉制品 |
3 |
| 增味劑 |
調(diào)味品 |
1 |
| 增味劑 |
鮮味劑和助鮮劑 |
1 |
| 增味劑 |
醋 |
1 |
| 增味劑 |
釀造食醋 |
1 |
| 增味劑 |
配制食醋 |
1 |
| 增味劑 |
醬油 |
1 |
| 增味劑 |
釀造醬油 |
1 |
| 增味劑 |
配制醬油 |
1 |
| 增味劑 |
醬及醬制品 |
1 |
| 增味劑 |
釀造醬 |
1 |
| 增味劑 |
配制醬 |
1 |
| 增味劑 |
-- |
1 |
| 增味劑 |
料酒及制品 |
1 |
| 增味劑 |
-- |
1 |
| 增味劑 |
復(fù)合調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
固體湯料 |
1 |
| 增味劑 |
雞精、雞粉 |
1 |
| 增味劑 |
其他固體復(fù)合調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
1 |
| 增味劑 |
以動物性原料為基料的調(diào)味醬 |
1 |
| 增味劑 |
以蔬菜為基料的調(diào)味醬 |
1 |
| 增味劑 |
其他半固體復(fù)合調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) |
1 |
| 增味劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
1 |
| 增味劑 |
肉湯、骨湯 |
1 |
| 增味劑 |
調(diào)味清汁 |
1 |
| 增味劑 |
蠔油、蝦油、魚露等 |
1 |
| 增味劑 |
其他調(diào)味料 |
1 |
| 增味劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
1 |
| 增味劑 |
植物蛋白飲料 |
1 |
| 增味劑 |
植物蛋白固體飲料 |
1 |
| 增味劑 |
果蔬固體飲料 |
1 |