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鳳尾魚(yú)

鳳尾魚(yú)

鳳尾魚(yú)
124 熱量(千卡)
15.5 蛋白質(zhì)(克)
5.1 脂肪
4 碳水化合物

鳳尾魚(yú) 又叫子鱭、鱭魚(yú)、鳳鱭、烤子魚(yú)、雞毛鱭魚(yú)、梢鱭、鳳鱭

鳳尾魚(yú)其尾部分叉形狀象鳳凰的尾巴,短呈紅色,尖細(xì)窄長(zhǎng),猶如鳳尾,一般體長(zhǎng)在100~170毫米之間,主要以岱衢洋、黃大洋、普陀諸島一帶沿海捕獲量為大。每年有兩個(gè)捕獲高潮:一個(gè)為5~6月,魚(yú)體偏大;另一個(gè)為8月,魚(yú)體偏小,俗稱(chēng)“雞毛鱭魚(yú)”。捕后鮮用,或曬干用。

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