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巴旦木

巴旦木

巴旦木
590 熱量(千卡)
21.4 蛋白質(克)
52.5 脂肪
18.7 碳水化合物
15 血糖指數(GI)

巴旦木 又叫巴旦杏、薄殼杏仁、巴達木、扁桃、扁核桃、婆淡樹、巴旦姆

巴旦木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。 新疆巴旦杏是從古波斯(現今伊朗)傳入。我國種植巴旦杏有一千三百多年的歷史。在《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》有記載考證,唐書文中載:偏桃出波斯國,波斯呼為婆淡樹。長五六丈,周四五尺,葉似桃而闊大,三月開花,白色。花落結實,狀如桃子,而形偏,故為之偏桃。其肉澀不可唆,核中仁甘甜,西域諸國并珍之。

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