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香椿

香椿

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
香椿
50 熱量(千卡)
1.7 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
10.9 碳水化合物
47 血糖指數(shù)(GI)

香椿 又叫椿芽、香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭

香椿起源于香椿起源于中國(guó),作為楝科香椿屬植物,其栽培歷史可追溯至漢代以前,在我國(guó)有著兩千多年的食用歷史,并逐漸傳播到世界各地,尤其在亞洲地區(qū)廣泛種植。

香椿原產(chǎn)于中國(guó),分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū),為楝科,落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實(shí)是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

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