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            苦菊食用指南
            苦菊

            苦菊

            苦菊
            19 熱量(千卡)
            1.3 蛋白質(zhì)(克)
            0.2 脂肪
            3.4 碳水化合物
            16 血糖指數(shù)(GI)
            食品安全
            營養(yǎng)成分
            適宜人群
            健康數(shù)據(jù)
            • 簡介
            • 如何挑選
            • 產(chǎn)地好物
            • 食用指南

            • 原理

            • 依據(jù)

            • 東北地區(qū)
            • 西北地區(qū)
            • 華北地區(qū)
            • 華東地區(qū)
            • 西南地區(qū)
            • 華南地區(qū)
            • 華中地區(qū)
            • 辣椒

              辣椒

              辣椒,為茄科草本植物辣椒及共變種的果實。果實通常成圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū),原產(chǎn)國是墨西哥。15世紀(jì)末,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培,成為一種大眾化蔬菜。

            • 千張

              千張

              千張,我國北方稱為豆皮。豆制食品,是一種薄的豆腐干片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。 豆腐皮和千張不是一種食物, 豆腐皮主要是以豆?jié){煮沸后表面的膜,是提煉出來的豆油,表面有褶皺,薄而透明,豆腐皮有脆、彈口感,常用于制作腐竹。 千張比豆腐皮要厚一點,外形淡黃干燥,有彈性,類似于薄豆干,千張屬于豆制品類,是機器將黃豆壓制成而成的。

            • 自主搭配
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            • 健康家庭

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