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西葫蘆

西葫蘆

夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
西葫蘆
19 熱量(千卡)
0.8 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
3.8 碳水化合物
15 血糖指數(shù)(GI)

西葫蘆 又叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜、三月瓜

西葫蘆起源于西葫蘆起源于南美洲,后傳入歐洲和亞洲,現(xiàn)今在全世界廣泛種植。在中國有較長的栽培歷史,是夏季常見的蔬菜食材之一,以其口感鮮美、營養(yǎng)豐富而深受喜愛。

西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,原產(chǎn)北美洲南部,今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培,例如平頂山,周口,濮陽,安陽,可以叫做松瓜;在東北,常被稱為角瓜。 果實(shí)呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛,過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市,近年來不少地方采用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。

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