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荷蘭豆

荷蘭豆

夏至時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
荷蘭豆
30 熱量(千卡)
2.5 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
4.9 碳水化合物
39 血糖指數(shù)(GI)
1 血糖負荷(GL)

荷蘭豆 又叫軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麥豆、菜豌豆

荷蘭豆起源于荷蘭豆并非起源于荷蘭,而是原產(chǎn)于中國西南部及東南亞地區(qū)。17世紀由荷蘭人引入歐洲而得名,現(xiàn)已成為全球廣泛種植的蔬菜食材之一,以口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富著稱。

荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高,風味鮮美,并具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。

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