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夏至?xí)r節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
梨
50 熱量(千卡)
0.4 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
13.3 碳水化合物

梨 又叫梨子、快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

梨起源于梨食材起源于中亞地區(qū),后傳播至中國及世界多地。作為薔薇科梨屬植物果實(shí),栽培歷史悠久,現(xiàn)已成為全球廣泛種植的重要水果之一,尤其以中國、意大利等國的品種聞名。

梨為薔薇科梨屬植物,多年生落葉果樹,喬木,葉子卵形,花多白色,果子多汁、可食。8-9月間果實(shí)成熟時(shí)采收,鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種,多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一,亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部,日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地。中國栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原產(chǎn)中國。 梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用,梨皮和梨葉、花、根也均可入藥,有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汗、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。 梨樹對土壤的適應(yīng)能力很強(qiáng),不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤,都能生長結(jié)果。在一般栽培管理?xiàng)l件下,可獲得高產(chǎn)。梨根系發(fā)達(dá),垂直根深可達(dá)2-3m以上,水平根分布較廣,約為冠幅2倍左右。梨干性強(qiáng),層性較明顯。結(jié)果早,結(jié)果期長,有些品種2-3年即開始結(jié)果,盛果期可維持50年以上。

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