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甲魚(yú)

甲魚(yú)

立夏時(shí)節 宜食 原理及依據
甲魚(yú)
118 熱量(千卡)
17.8 蛋白質(zhì)(克)
4.3 脂肪
2.1 碳水化合物

甲魚(yú) 又叫鱉、水魚(yú)、團魚(yú)、黿魚(yú)、元魚(yú)、中華鱉、王八、鱉肉

是一種生活在湖泊、河流和池塘中的淡水龜類(lèi)。其肉質(zhì)細膩,味道鮮美,有著(zhù)獨特的口感,既有嚼勁又不失滑嫩。甲魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,具有很高的營(yíng)養價(jià)值。在中醫中,甲魚(yú)被認為有滋陰補腎、養血安神的功效。常見(jiàn)的烹飪方法包括紅燒、清蒸等,是一道兼具美味與養生的佳肴。

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