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酸甜泡菜北極蝦

酸甜泡菜北極蝦

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主料

圓包菜 立秋宜食
500克
胡蘿卜
40克
野生北極蝦
500克
紅辣椒
10克
話梅
2顆

佐料

、 水 、 粗鹽 、 醯官原漿米醋 、

制作方法

小貼士

1.要選用純糧釀造的白醋,這樣成品的色澤才夠美觀 2.不同品牌的*度不同,可根據(jù)口味酌情增減白醋的用量 3.泡菜蝦要隨吃隨做,因?yàn)樘鞜嵋鬃冑|(zhì),所以盡量吃多少做多少 4.北極蝦的黑頭是天然無污染的深海浮游生物,可以直接食用;不喜歡的可以將蝦頭去掉在放入泡菜中腌漬如果使用熟北極蝦,放在冷藏室解凍后,用礦泉水清洗后直接放入泡菜中浸泡即可

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