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芙蓉蒸蟹

芙蓉蒸蟹

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主料

2只
雞蛋清
4只

佐料

制作方法

小貼士

1.螃蟹一定要清洗干凈,尤其是蟹腮,可以用小刷子刷 2.可以將雞蛋清換成全蛋液 3.蛋清液和水的比例是1:1 4.如果用的是海蟹,鹽不加或者少加,因為海蟹本身就很咸了 5.酒可以用黃酒、清酒、花雕酒 6.蒸螃蟹的時候記得開水入鍋蒸

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