青蟹
土豆片手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制青蟹土豆羹，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 青蟹土豆羹:蟹味十足,特別鮮美
- 來源@B站 : 臺(tái)州美食金彭彭
小貼士
1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不會(huì)發(fā)黑 2、青蟹選中等個(gè)即可，1個(gè)或2個(gè)根據(jù)家里人數(shù)來定 3、鹽不要一次加足，最后出鍋前可作調(diào)整 4、羹的濃稠度也可根據(jù)自己的口味作變化，相應(yīng)的就是水淀粉的稀度 5、不用加味鮮，蟹本身的鮮味足矣
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