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清蒸蟶子

清蒸蟶子

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主料

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紅椒
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佐料

姜蔥蒜 、 料酒蒸魚豉油

制作方法

小貼士

詩心片語: 1:蟶子要買新鮮而且肥厚的。 2:蟶子本來自帶一點(diǎn)咸味,而且后面要潑蒸魚豉油,所以我沒有加鹽。如果喜歡吃咸一點(diǎn)的,可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽。 3:蒸制的時(shí)間不可太過長,蒸得過老的話蟶子肉會縮。(蒸魚蒸海鮮都比較講究火候,跟粉蒸肉不一樣)

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