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北極蝦蛤蜊冬瓜湯

北極蝦蛤蜊冬瓜湯

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主料

適量
蛤蜊
適量
火腿
適量
冬瓜
適量
菌菇
適量
瑤柱
適量

佐料

生姜胡椒粉

制作方法

小貼士

1,冬瓜為了美觀用挖球器挖成圓球,沒有挖球器可切成普通的片或小塊; 2,瑤柱需要多煮一會(huì)才能熟軟也能更好的釋放鮮味; 3,北極蝦最后放,煮沸后基本就成熟了,不要煮的過久,以免肉質(zhì)過老。

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