章魚
辣椒圈小貼士
學(xué)名短蛸，是東海一帶著名的水產(chǎn)品，軀干部近似球形，頭部較短。色暗褐，觸腳細長，有吸盤兩列，穴居海灘泥洞之中。望潮肉質(zhì)鮮嫩，其特殊得生活習(xí)性才有了這個美名。 望潮的吃法有生炒、紅燒、水煮等，此道菜這次是用甩制法加工后，白灼出的成品，脆嫩爽口。
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小貼士
學(xué)名短蛸，是東海一帶著名的水產(chǎn)品，軀干部近似球形，頭部較短。色暗褐，觸腳細長，有吸盤兩列，穴居海灘泥洞之中。望潮肉質(zhì)鮮嫩，其特殊得生活習(xí)性才有了這個美名。 望潮的吃法有生炒、紅燒、水煮等，此道菜這次是用甩制法加工后，白灼出的成品，脆嫩爽口。