豆渣小貼士
1、打豆?jié){剩下的豆渣，我用的是紅黃綠黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分?jǐn)D干，否則做出來(lái)的豆渣餅太濕不容易成型。只要在用篩網(wǎng)過(guò)濾豆?jié){時(shí)，用勺子擠壓豆渣直到?jīng)]有豆?jié){再滴下來(lái)即可。 2、豆渣漢堡的配料盡量用手頭有的材料，自已隨意搭配。 3、沒(méi)有模具也不影響做豆渣餅，直接將豆渣煎熟即可
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