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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 蒜
小貼士
制作提示 1.鴨腸質(zhì)地柔嫩，用旺火熱油速炒，可以保持柔嫩的特點(diǎn)； 2.炒鴨腸的配料是根據(jù)季節(jié)而定，如春季可配青椒或韭黃，冬天可配小韭菜或香菜。
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