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金不換烏雞湯

金不換烏雞湯

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主料

凈膛烏雞
一只
三七
兩頭(約8克)
黃芪
2克
黨參
2克

佐料

黃酒生姜

制作方法

小貼士

總的來說,三七是熱性的,但很奇特,它的花是涼性的,具有清熱、平肝、降壓之功效,兔子有時候會拿來泡茶喝,就是味道有一點奇怪,有的人可能接受不了。三七比起人參,稍微不那么名貴點,但三七花的作用可比人參花強多了,它們長得也有一點像,但是氣味也不一樣。 孕婦禁用,原因顯而易見。另外,感冒人群也暫時不要服用,一般的補藥感冒患者都不能吃的。 因為三七的藥效算比較強的,所以初次服用的人先從小量開始,比如煲湯可以先放一頭,看身體適應情況酌情加減量。 三七煲的湯有一股清香,微微有點苦,喝完湯吃完肉以后,三七也可以嚼服,如果燉得久,口感爛爛的,比較苦,建議一次不要多吃,兔子就是吃了一小塊,晚上手腳特別暖。

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