牛尾
胡蘿卜手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制牛尾湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 牛尾湯:膻味不重,非常醇香
- 來(lái)源@B站 : 爺倆兒好菜
小貼士
1）牛尾的骨頭比較硬，最好請(qǐng)檔主代為剁開(kāi)。其實(shí)如果找準(zhǔn)牛尾的關(guān)節(jié)，是很容易切開(kāi)的。在家自己切的話，可以用手慢慢摸，如果切不下，就把刀移一下再切。 2）如果買(mǎi)的牛尾比較粗大，一次吃不完，可以把一部分牛尾撈起，象做紅燒肉一樣，加點(diǎn)香料和其他調(diào)料一起燉，就是一道簡(jiǎn)單美味的紅燒牛尾了。
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