豬五花肉
嫩豌豆小貼士
1、肉盡量選擇半肥瘦的，且無(wú)需剁得太細(xì)，保持一點(diǎn)顆粒感。 2、若豌較老，可以先用開(kāi)水滴幾滴油煮一會(huì)兒撈出再用。 3、此菜品宜先放鹽，否則豌豆不能入味。
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小貼士
1、肉盡量選擇半肥瘦的，且無(wú)需剁得太細(xì)，保持一點(diǎn)顆粒感。 2、若豌較老，可以先用開(kāi)水滴幾滴油煮一會(huì)兒撈出再用。 3、此菜品宜先放鹽，否則豌豆不能入味。