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牛腩米線
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主料

米線(干)
3斤
牛腩肉
2斤
3張
雞蛋
3個
白蘿卜
1個
小青菜
1斤
油炸花生米
150克
黃芪
適量
山楂片(干)
適量

佐料

食用油雞粉 、 蔥姜 、 花椒八角香葉甘草小茴香

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制牛腩米線,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 小夏噠獨(dú)炊札記

小貼士

煮湯要小火慢燉,淖水后的肉要溫水放入,保持溫度一致肉感才好易爛不硬,合理安排操作程序,種類繁多也不會手忙混亂

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