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4星
初級難度
<30分鐘
水 、 酵母 、 白糖 、 黃油 、 鹽
小貼士
做可頌的面團不需要基礎發(fā)酵。經過冷凍和冷藏過的面團，一個是為了面團的軟硬度跟黃油片差不多，還有一個是為了松弛后面團搟起來容易了。在這里我用的發(fā)酵溫度為30度。
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