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新疆大盤雞

新疆大盤雞

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主料

雞肉 處暑宜食
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土豆
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尖椒
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朝天椒
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佐料

啤酒 、 郫縣紅油豆瓣醬 、 花椒粒八角生抽白糖

制作方法

小貼士

PS:1、火不要太大,糖一化就要馬上放雞肉,炒的時間不要太久,上色了就好; 2、雞肉翻炒之后可以先放啤酒之后,后放醬料之類的,以防掌握不好火候,變糊。 3、配上米飯、或者壓出的皮帶面,非常的棒!

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