豬里脊肉
玉米淀粉小貼士
1.淀粉也可以用其他淀粉，沒有特別要求； 2.淀粉抓勻肉片時(shí)，如果放入少許豆油，效果更好； 3.如果時(shí)間來不及炸3次，可以把肉片切薄些，炸兩遍也可以； 4.沒有米醋的話，可以用白醋，最好不要用酸度太高的老陳醋； 5.香菜最好出鍋再放，不然會(huì)像我的一樣，炒變色了不好看。
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小貼士
1.淀粉也可以用其他淀粉，沒有特別要求； 2.淀粉抓勻肉片時(shí)，如果放入少許豆油，效果更好； 3.如果時(shí)間來不及炸3次，可以把肉片切薄些，炸兩遍也可以； 4.沒有米醋的話，可以用白醋，最好不要用酸度太高的老陳醋； 5.香菜最好出鍋再放，不然會(huì)像我的一樣，炒變色了不好看。