素雞小貼士
洗過(guò)的素雞用廚房紙吸干水份是為了煎的過(guò)程中水遇油會(huì)炸傷人；煎素雞要小火慢煎，煎的起泡，鹵汁的味道才能更好的入進(jìn)去。喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干紅辣椒一起鹵。
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小貼士
洗過(guò)的素雞用廚房紙吸干水份是為了煎的過(guò)程中水遇油會(huì)炸傷人；煎素雞要小火慢煎，煎的起泡，鹵汁的味道才能更好的入進(jìn)去。喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干紅辣椒一起鹵。