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4星
初級難度
<30分鐘
生姜 、 老抽醬油 、 色拉油 、 醋 、 清水 、 鹽
小貼士
1.炒菜時，若想保持雞丁原色，可以不放老抽醬油。 2.雞丁要開小火燜十分鐘左右，使雞肉變熟。 3.炒菜時開大火快速翻炒，不要炒太長時間，保持洋蔥、青椒等蔬菜的營養(yǎng)和脆性。
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