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奶香花卷

奶香花卷

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主料

300克
奶粉
50克
酵母
3克
35度溫水
170克

佐料

制作方法

小貼士

化酵母時留過10克水,因為面粉的吸水性不同,反之增加10克溫水;面要多揉,越揉越白;收口一定捏緊,抽筷子時要快速抽出;一次可以多做些,放冰箱冷凍儲存,吃的時候一熱,就和新做的一樣。

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