豬肝
小辣椒手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制醬香豬肝，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！
- 醬香豬肝:為什么你做的醬豬肝又干又硬不入味?大廚教你正確做法,一次成功
- 來源@好看視頻 : 搖滾大廚
小貼士
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘或像我一樣放盆里浸泡2小時，把里面的毒素泡出來，再食用。（由于此道菜醬油里含鹽分，所以不用再放鹽，那味道也是很濃郁的）
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