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榨菜炒雞絲

榨菜炒雞絲

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主料

小袋裝炸菜
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紅蘿卜
0
蒜苗
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紅辣椒
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洋蔥
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玉米淀粉
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佐料

、 高度酒 、 白胡椒面

制作方法

小貼士

想要雞肉爽,需要抓腌得肉絲起膠,再放水淀粉,如果肉本身水分大,可加干玉米粉,如果不太多水分,加玉米淀粉和約1湯匙水兌成的水淀粉。同時(shí)要掌握好火候,不要炒過火。

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