豬肉
玉米手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制玉米胡蘿卜豬肉餡餃子，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 玉米胡蘿卜豬肉餡餃子:清爽鮮美,非常好吃
- 來源@B站 : 食趣吖
小貼士
1.玉米粒可以剁碎，但我個人比較喜歡用整粒的生玉米，咬一口脆脆的，香甜多汁，根據(jù)個人喜好吧 2.調(diào)餡時生抽可以多一些，即提味又上色（是生抽不是老抽哦）鹽少一些，不夠再加，調(diào)餡放一些玉米油可以鎖住水份 3.煮餃子時先敞蓋煮皮，皮熟后再蓋鍋煮餡，溫度上升，餡易煮透，這就是人們常說的“敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡” 4.如果一次包太多，可以把冰箱冷凍抽屜擦干水，然后擺放在里面，幾個小時就定型了，凍好后的餃子如果當(dāng)天不吃，一定要用保鮮袋裝起來，再放進(jìn)冷凍抽屜保存
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