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香煎扇貝

香煎扇貝

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主料

野生大黃魚 處暑宜食
1條
扇貝
2個(gè)
山藥
200克
紫薯
100克
紅薯
100克
秋葵
3個(gè)
金橘
20克
蜂蜜
1大勺
橙汁
1大杯

佐料

檸檬草淡奶油

制作方法

小貼士

1、由于紫薯的淀粉含量比紅薯高,口感較干,所以在調(diào)和時(shí)應(yīng)該加入更多的液體,具體比 例可根據(jù)實(shí)際情況增減。 2、單面煎黃魚是為了魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩,也可根據(jù)自己的喜好選擇雙面煎。

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