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冬瓜荷葉煲鴨

冬瓜荷葉煲鴨

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主料

鴨肉 小暑宜食
400g
冬瓜
200g

佐料

荷葉花雕酒陳皮

制作方法

小貼士

鴨肉放到鍋里煎時(shí),不用倒油,這樣可減少油膩,用花雕酒烹一下鴨肉,去腥的作用極大,也可以用料酒。

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