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冬瓜番茄肉丸湯
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主料

豬肉 霜降慎食
250克
冬瓜
300克
番茄
一個(gè)
蛋清
一個(gè)
美極鮮
5克

佐料

、 清水 、 料酒生抽白胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制冬瓜番茄肉丸湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 幸福飯團(tuán)

小貼士

這道湯如果一次吃不完,一定晾涼后放冰箱冷藏,夏天氣溫高,如果放室外容易壞掉。肉餡中加入適量清水,會(huì)讓丸子吃起來嫩一點(diǎn),如果喜歡有嚼勁的口感,可以不加清水。下丸子前,將火關(guān)小,再下丸子,否則火大了,丸子容易被不斷翻滾的水沖散掉。

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